Выбор соковыжималки
Соковыжималка важный атрибут на кухне, особенно популярна соковыжималка в семьях с детьми.
Никто не даст гарантию, что соки, покупаемые в магазине, не имеют красителей и консервантов. Тем более натуральные соки, хранятся небольшое количество времени.
Для тех, кто следит за здоровым образом жизни важно, что они могут получать 100% натуральный сок, свежий и приготовленный из овощей и фруктов. В свежем соке намного больше полезных витаминов.
В продаже имеются как простые механические, так и универсальные соковыжималки.
Соковыжималка для цитрусовых, предназначена для получения сока только из цитрусовых фруктов — апельсины, лимоны, грейпфрут. Принцип работы такой соковыжималки очень прост. Есть вращающаяся насадка, к ней прикладывается половинка фрукта и надавливается рукой, по окончанию просто выкидывается шкурка фрукта. В процессе образуется мякоть, которая остается на фильтре под насадкой. Тем самым такая соковыжималка не очень производительна, на один стакан необходимо 2 – 3 апельсина. Такие соковыжималки порой имеют специальный держатель половинки фрукта, но их стоимость изрядно выше. Цитрусовые соковыжималки имеют механический или электрический привод. В механической Вам придется вручную вращать насадку, а электрические имеют встроенный моторчик. Производительность электрических соковыжималок выше, чем у ручных, если Вам важно использовать ее часто, то покупайте лучше электрическую, хоть она и чуть дороже.
Универсальные соковыжималки могут выжимать сок из любых овощей и фруктов. Принцип работы здесь сложней, продукт сначала измельчается, затем попадает в специальный сепаратор, где отжимается. Мякоть отводится отдельно, а сок отдельно. Сепараторы бывают конические и цилиндрические. КПД конических соковыжималок составляет 65 – 70% выхода сока, а цилиндрических до 95%. Отличительное свойство конических соковыжималок, возможность автоматически выбрасывать мякоть, то есть Вам не придется очищать сепаратор вручную. Отечественные соковыжималки отличаются дизайном и излишним шумом во время работы. Преимущество «наших» соковыжималок длительная работа и переработка большого количества сока. Соковыжималки зарубежных производителей рассчитаны на ежедневное использование и не подходят для больших заготовок сока, допустим на зиму.
Мощность соковыжималок варьируется от 200 до 500 Вт. Некоторые неизвестные производители завышают мощность, тем самым пытаясь привлечь клиентов. Старайтесь насторожено относиться к недорогим моделям, они могут быть изготовлены из некачественных материалов и не отвечать необходимым требованиям. Быстрые поломки и некачественная работа, свойственны таким продукциям. Хорошо зарекомендовавшие себя производители имеют более дорогую стоимость, отличаются хорошим качеством материала пластика и металла. Средняя стоимость соковыжималок варьируется от 20 до 90 долларов. Стоит обратить внимание, важными элементами в соковыжималке являются электродвигатель, крепкое ситечко и прочность изделия материала в целом. Бывают модели с емкостью для сбора сока и без, без емкости соковыжималка более компактна на небольшой кухне.
