Виды микроволновых печей. Правила выбора печи при покупке.
Эффект разогрева пищи в микроволновой печи достигается за счёт воздействия создаваемого в ней высокочастотного электрического поля на молекулы подогреваемого вещества. Под действием этого поля молекулы начинают двигаться более интенсивно — в результате чего и происходит разогрев продукта. Такой эффект принято ещё называть СВЧ нагревом, а устройства, его обеспечивающие — микроволновыми печами (СВЧ печами).
При грамотном подходе к выбору «микроволновки» необходимо разобраться с её основными техническими характеристиками – объёмом камеры, рабочей мощностью, наличием и типом гриля, функциями управления и некоторыми другими.
Объём камеры рассчитывается исходя из того количества продуктов, которые одноразово помещаются в микроволновую печь. Средней семье из 2 – 3-х человек хватит объёма камеры в 15-19 литров. Если у вас большая семья и к вам часто заглядывают гости, то вам лучше присмотреть модель объёмом порядка 22- 25 литров.
Управление микроволновой печью может осуществляться тремя способами – механическим, кнопочным и сенсорным. Самый простой тип управления – механический- использует обыкновенные переключатели с ручками. СВЧ печь с кнопочным управлением программируется при задании рабочих режимов посредством кнопок, размещённых на лицевой панели устройства. При сенсорном управлении кнопки закрыты поверхностью управляющей панели, и для их срабатывания требуется лишь лёгкое прикосновение к изображению выбираемого режима работы.
По своим функциональным возможностям микроволновки подразделяются на три типа: обычные микроволновые СВЧ печи, СВЧ печи с грилем и микроволновые печи с грилем и конвекцией.
Микроволновая печь первого вида подойдёт вам в том случае, если она необходима только для разогрева пищи и размораживания продуктов. В случае же, если вы планируете постоянно готовить в ней разные блюда (и курицу гриль в том числе) – самым подходящим вариантом, несомненно, является микроволновая печь с грилем.
Микроволновая печь с грилем позволяет получить румяную и аппетитно хрустящую корочку на мясе; также она подойдёт любителям горячих тостов и бутербродов.
Микроволновая печь, имеющая функции гриля и конвекции способна приготовить блюда любого вида. Однако необходимо принять во внимание тот факт, что стоимость её будет выше стоимости обычной печи.
Набор самых распространённых дополнительных функций СВЧ печей включает в себя функцию так называемого двойного излучения (равномерный разогрев продукта по всему объёму) и функцию «auto-weight», позволяющую с помощью электронных датчиков проводить взвешивание продукта и автоматически устанавливать время его приготовления.
