Метки: мясо

Свиной рулет: секреты приготовления 0

Свиной рулет: секреты приготовления

Два варианта изготовления мясного рулета из свинины: с запеканием в фольге/рукаве и без него, а также с корочкой и без. Нетривиальное сочетание свинины и яблок привлекает внимание к интересному блюду.

Share
Учимся готовить гуляш из свинины 0

Учимся готовить гуляш из свинины

Гуляш является традиционным венгерским блюдом. Изначально это был густой мясной суп, но позже гуляш стал готовиться в качестве полноценного второго блюда, которое можно дополнить лишь легким гарниром.

Share
0

Копченое мясо

При приближении праздников, хочется порадовать домашних чем — то вкусным и оригинальным. Поговорим о копченом мясе. Возможно, Вы скажете, это банально, но сделанная своими руками ветчина превзойдет по вкусу ту, которую вы купите в ближайшем супермаркете.

Share
0

Вредно ли есть сою?

В последнее время слова «соя» и «гмо» стали почти синонимами. На самом деле просто в общественном сознании используется тот факт, что чаще всего генетики производят опыты именно над геномом сои, как над наиболее перспективным...

Share
0

Немного про соевые продукты

В современном обществе институты питания рекомендуют подмешивать мясные продукты в пищу грудным детям начиная с шести месяцев и выбора у подавляющего большинства вообще нет, так как мясоедение — это приговор с самого детства. Но...

Share
0

Как надо готовить барбекю

При приготовлении барбекю очень важен температурный режим. Если побрызгать на костер струйкой воды, то температура пламени снизится, при этом образуется пар, увлажняющий мясо. Самым безопасным способом повышения температуры пламени является своевременное приготовление мяса, а...

Share
0

Что такое барбекю

Барбекю понятие многогранное. С одной стороны, это слово означает саму жаровню с металлической решеткой для приготовления мяса, а с другой процесс приготовления жареного или копченого мяса, а с третьей — это блюдо, приготовленное этим...

Share
0

Корейская кухня

В России корейская кухня более популярна под именем коре-сарам и является адаптированным вариантом традиционным корейской кухни. Этот вариант пищи корейцев существенно отличается от традиционной Корейской кухни. Обычно пища Кореи очень острая, а при ее...

Share
0

Вьетнамская кухня. Особенности

Вьетнамская кухня существенно отличается от тайской, корейской и китайской кухни, но есть и нечто общее: в остальных азиатских кухнях повара добавляют в свои блюда много перца. Вьетнамцы неравнодушны к кокосам, жареным гусеницам и кузнечикам....

Share