Рецепт приготовления блинов Улитки.

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блинов. Хоть и продукты все ипользуют одинаковые., блины у всех получаются разными. Хочу предложить  рецепт приготовления блинов «Улитки». Такие блины хороши для масленницы.

Для приготовления блинов понадобится:

мука пшеничная 1 ст.

мука овсяная 1 ст.

молоко 2 ст.

яйца 5 шт.

сахар 2 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

растительное масло(любое) 0,5 ст.

сливочное масло 50 г

копченая рыба 300 г

петрушка

копченый сыр «Косичка»

Рецепт приготовления блинов:

Муку просеять. Яйца(3 шт.) растереть с сахаром и смешать с растительным маслом. В муку постепенно влить молоко и затем подмешать яично-маслянную смесь. Добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 минут.

Из копченой рыбы удалить косточки и размять вилкой. Вымытую петрушку мелко нарезать и добавить к рыбе. Сварить 2 яйца, остудить, очистить, мелко нарубить и добавить к рыбе. Все хорошо перемешать.

Испечь блинчики. На край блинчиков выложить начинку из рыбы и яиц, закрутить в трубочки, каждую трубочку свернуть в кольцо и перевязать ниткой из сыра «Косичка».

Подавать на стол можно как со сметаной или майонезом, так и отдельно.

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!