Диета кето или кетоновая диета

Диета кето или кетоновая диета — система питания с минимальным количеством углеводов, средним количеством белков и высоким содержанием жиров. Соответственно, суть диеты заключается в намеренном исключении из рациона продуктов, состав которых предполагает наличие углеводов. Максимально допустимое количество потребления этих органических веществ должно составлять не более тридцати граммов в сутки.

Низкое поступление углеводов в организм приводит к образованию кетовых тел в печени. Отсюда и название диеты, продолжительность которой может находится в промежутке от семи до двадцати одного дня. Данная система питания активно используется спортсменами, в частности бодибилдерами. Полюбилась она и людям далёким от мира спорта.

Внимание! Кетоновая диета категорически противопоказана лицам, страдающим сахарным диабетом!

Основными продуктами, которыми вы можете питаться при соблюдении кетоновой диеты, являются:

• Мясо птицы, животных, рыба.
• Молоко, яйца, творог.
• Сыр, орехи.
• Овощи в минимальном количестве (капуста, шпинат).

Запрещённые продукты:

• Крупы (не все).
• Бананы и виноград.
• Выпечка и сахар.
• Свекла и морковь.
• Макароны, хлеб, картофель.

[ad#content]

 Диета Кето: основные правила

• Сократите калорийность своего рациона на 15 %: так, если ваш привычный рацион состоит из 3000 калорий, то вам необходимо уменьшить его до 2550 калорий.
• Для предупреждения нарушения работы ЖКТ употребляйте клетчатку: несладкие овощи и фрукты, клетчатка в виде специальных добавок, продающихся в аптеках.
• Употребляйте только сложные, то есть трудно усвояемые углеводы: бобовые, гречка, горох, коричневый рис, овсянка (до двух часов дня в небольших количествах). Исключите продукты с простыми углеводами: сахар и мёд, сдоба, шоколад.
• Пейте больше жидкости для ускорения процесса расщепления жиров: суточная норма выпитой жидкости должна составлять от полутора до двух литров.
• Восполняйте калорийность рациона за счёт белковой пищи: яйца и мясо курицы позволят сохранить ваши мышцы и избавят вас от острого чувства голода.

Диета кето: плюсы и минусы.

Плюсы кетоновой диеты:

• Значительная потеря жировой массы: главный минус многих методик снижения веса заключается в том, что при их соблюдении с потерей жира происходит и потеря воды, а также мышечной массы. Кетоновая диета исключает этот момент, способствуя сжиганию подкожного и висцерального жиров, сохраняя при этом мышечную массу человека.
• Отсутствие чувства голода: этому фактору способствуют калорийность потребляемой пищи, снижение уровня инсулина в крови, отвечающего за возникновение чувства голода, а также сытность белковых и жирных продуктов.
• Стабильность веса: при соблюдении кетоновой диеты не происходит замедления обменных процессов и запаса новых источников энергии, а это значит, что по возвращении к обычному рациону питания организм не станет утилизировать непереработанные отходы в жировые запасы.

Минусы кетоновой диеты:

• Проблемы с пищеварением: преобладание жирной и белковой пищи способно привести к запорам, вздутию и тяжести в животе. Избежать этого можно, употребляя клетчатку в натуральном виде (кислые яблоки, капуста) и искусственном виде (биологически активные добавки).
• Плохое самочувствие: лишение организма углеводов приводит к таким проблемам, как головокружения, сонливость, ухудшение работоспособности. Не спешите расстраиваться, вашему организму просто нужно дать время для того, чтобы перестроиться на непривычный для него режим функционирования.
• Дефицит витаминов и микроэлементов: низкое содержание овощей и фруктов в рационе питания приводит к стрессу и сбоям в работе организма. Посему при соблюдении диеты необходим приём синтетических витаминов.