Кекс с изюмом. Рецепт приготовления

Рецептов приготовления кексов очень много. Я хочу поделить своим рецептом. Рецепт приготовления очень простой и экономный.

Для приготовления кекса понадобиться:

1 яйцо

1 ст. сахара

1 ст. кефира

0,5 ч.л. соды

1,5-2 ст. муки

100 гр изюма по желанию

Приготовление кекса с изюмом:

Взбить яйцо с сахаром до белого цвета, затем добавить кефир и все хорошо перемешать. После этого, к полученной смеси постепенно добавлять муку и хорошо перемешивать. В конце приготовления теста добавить соду и изюм. Еще раз перемешать и выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, а затем поставить в предварительно нагретый духовой шкаф до температуры 180 градусов и выпекать до коричневого цвета. Готовность можно проверить шпажкой. Если не прилипает тесто, значит готово. У меня уходит около 40 минут на выпекание. Дать кексу немного остыть в духовом шкафу, а затем можно вынимать из формы и подавать к столу.

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!