Все ли диетические продукты диетические?

По мере того, как предлагаемые торговлей пищевые продукты теряют свою натуральность, как угроза ожирения не только взрослых, но и детей маячит у порога, приходится более вдумчиво подходить к рациону питания и более внимательно, а, главное, грамотно изучать этикетки на продуктах. Все ли диетические продукты являются таковыми?

В настоящее время очень популярны йогурты: диетичны и вкусны. Да, они не содержат жира, но современная диетология причину ожирения видит не столько в жирах, сколько в углеводах. А углеводов в йогуртах сверх меры. Это сахар, стабилизаторы, ароматизаторы. В связи с этим йогурт полезен только натуральный, быстро портящийся, без добавок и консервантов.

Популярен и полезен цельнозерновой хлеб. Однако существует большая вероятность обмана. Уберечься от него можно внимательно изучив этикетку. Строка, объявляющая состав продукта должно значиться, что в основе хлеба — цельнозерновая мука ии мука грубого помола. Упоминание о муке высшего сорта является свидетельством недиетичности продукта. Относительно мультизернового хлеба следует знать, что это — обычный неполезный хлеб с небольшим количеством отрубей или семян льна, подсолнечника.

Относительно абсолютно натурально сока из пакета также не стоит обманываться. Одна надпись об отсутствии консервантов на соке с большим сроком хранения свидетельствует о его химическом происхождении, не нуждающегося в консервантах. Калорийность такого сока увеличена благодаря содержанию сахара, а польза сведена на «нет» пастеризацией. Сахар, конечно, враг здоровья, но в его тени скрываются совсем небезобидные: фруктоза, сорбит, аспартам. И это при том, что их вкусовые качества значительно уступают сахару. Абсолютно безобидная альтернатива сахару стевия, правда, до нее мало охотников ввиду специфического вкуса.Маленький кусочек черного шоколада вполне скрасит чаепитие.

Безусловно полезно на завтрак есть мюсли. Но и здесь требуется бдительность относительно выявления в их составе химических добавок, сахара, жира. Чтобы быть уверенным в здоровом питании проще и дешевле готовить сухую смесь самим. В Интернете можно найти простые и доступные рецепты.